Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağı, yemeklerinize lezzetli bir katkı olmaktan çok daha fazlası olabilir. BESLENME 2023 konferansında sunulan bir araştırmaya göre zeytinyağı ölümcül demans riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Diyet ve demansa bağlı ölüm arasındaki bağlantıyı araştıran türünün ilk örneği olan bu öncü çalışma, Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulunda yapıldı. Araştırmaları, zeytinyağının beyin sağlığı için kullanımını savunan mevcut beslenme kurallarını desteklemektedir.
Araştırma otuz yıl boyunca 90.000’den fazla Amerikalının verilerini inceledi; 60.582 katılımcı kadındı; 31.801’i erkekti. Araştırma boyunca 4.749 katılımcı demanstan öldü. Araştırmacılar, her gün yarım yemek kaşığından fazla zeytinyağı tüketen katılımcıların, hiç zeytinyağı tüketmeyen veya nadiren tüketenlere kıyasla demanstan ölme riskinin %28 daha düşük olduğunu buldu. Çalışma ayrıca her gün bir çay kaşığı margarin veya mayonezin zeytinyağıyla değiştirilmesinin demanstan ölme riskini %8-14 oranında azalttığını da gösterdi.
Çalışma gözlemseldir ve nedenselliği kanıtlamaz. Ancak yazarlardan biri olan Anne-Julie Tessier, RD, PHD, çalışmanın bulgularının genel beslenme kalitesinden bağımsız olduğu gerçeğinin, zeytinyağının demansa karşı korumada zeytinyağında antioksidanların bulunması gibi özel bir şey olduğunu gösterebileceğini öne sürüyor.
Ciddi bilişsel yetenek kaybına yol açan çeşitli durumlar için kullanılan genel bir terim olan demans, günlük yaşamı ve aktiviteleri önemli ölçüde bozabilir. Demansın en yaygın türü olan, 6 milyondan fazla Amerikalıyı etkileyen ve tedavisinin olmayışı nedeniyle ölümcül olduğu düşünülen Alzheimer hastalığında bu bulguların derin etkileri olabilir.
Bu yeni çalışma önceki araştırmalara dayanıyor, beslenme önerileriyle uyumlu ve daha az sağlıklı yağlar yerine zeytinyağı kullanıldığına dair kanıtları destekliyor. Diyetimizi değiştirmek gibi basit yaşam tarzı değişikliklerinin bu hastalıkların ilerlemesini potansiyel olarak önleyebileceğini veya yavaşlatabileceğini öne sürerek demans gibi yıkıcı koşullara karşı mücadelede bir umut ışığı getiriyor. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, zeytinyağı gerçekten de demansa karşı beslenme cephanemizde beklenmedik ama güçlü bir müttefik olabilir.
Kaynak: Tessier AJ, et al. Olive oil intake and fatal dementia risk in two large prospective U.S. cohort studies. Presented at: NUTRITION; July 22-25, 2023; Boston.